I PANINI E LA LORO COMPOSIZIONE

Oggi necessita pensare che il cibo e la sua produzione siano un elemento centrale per tutti gli abitanti del nostro pianeta. Ecco perché anche noi dispensatori di prodotti attraverso le vending machines, riteniamo di non poterci sottrarre ad un processo qualitativo nella scelta dei nostri produttori. Terra, territorio e tradizione ci hanno fatto da guida nel definire un progetto innovativo per quanto riguarda la scelta delle materie prime per la composizione dei nostri panini.

Il prosciutto cotto Cuore rosa del prosciuttificio Lenti di Santena con cosce di suini nazionali. La gran fesa di tacchino, il girello di vitello sempre del prosciuttificio Lenti di Santena  con materie prime selezionate, solo nazionali. Il salame crudo, il salame piccante , la pancetta,  lo Speck , il prosciutto crudo di Parma e la mortadella IGP Bologna,  del salumificio Raspini, da decenni una garanzia per quanto riguarda la filiera produttiva, i quali compongono il quadro completo degli affettati.

La mozzarella fresca prodotta con solo latte piemontese dal caseificio San Martino. Le frittate alle erbe e agli spinaci prodotte da un laboratorio artigianale (Pasta & Co.) di Rivalta insignito dalla Regione Piemonte con il riconoscimento di Maestri del Gusto. Il tonno  del Mediterraneo lavorato negli stabilimenti Fredo con sapienza e artigianalita’. Il Gorgonzola DOP selezionato dal caseificio San Martino. Le verdure e i sottoaceti Saclà di Asti e le salse di Gaia oltre a prodotti anche dei presidi Slow Food definiscono l’eccellenza globale delle nostre scelte per produrre un panino buono, pulito e giusto.

DISTRIBUZIONE PRODOTTI FRESCHI

I prodotti freschi (panini, focacce, brioches) vengono confezionati ogni notte nel nostro laboratorio, pronti per essere presi in consegna dai nostri addetti la mattina presto.

Per mezzo di cella frigorifera a bordo del furgone, una volta arrivati dal Cliente ritirano i prodotti invenduti e inseriscono quelli freschi di giornata.

Al termine del giro ripongono l’invenduto nelle celle frigo del nostro magazzino, alle ore 14.00 arriva il furgone refrigerato del BANCO ALIMENTARE a cui consegniamo tutto l’invenduto. In questo modo non buttiamo via il cibo, aiutiamo persone in difficoltà e defiscalizziamo il prodotto.